今回は、小麦粉を使わず、そば粉とそば茶の香りを楽しむ、やさしい味わいのプリンをご紹介します。濃いめに淹れたそば茶がふんわり香る、和スイーツに仕上げました。そば粉がちょっと余っちゃった、とにかくそばが好き！そんな方におすすめです✨ い...

今回のアレンジレシピは、菜の花そば。茹でて、のせるだけシリーズです。基本のおそばに季節の素材、たいしたことしてないけれど、ちゃんと美味しい。そんなレシピををご紹介します。 菜の花って何の野菜？ 黄色い花が印象的な菜の花、「あれって何の野菜...

春を待つ信州から。今回も簡単おそばアレンジレシピをご紹介します。長野市では厳しい寒さが少しずつ和らぎ、暖かな日差しに心躍る日も増えてきました。春の喜びを感じますよね。もう春ってだけでもテンション上がり、新しいことを始めたくなります！そん...

まだまだ寒い2月、温かいおそばが美味しいですよ。かけそばセットにちょっとプラスするだけ、手軽に作れるアレンジレシピをご紹介します。 今年の冬は…中の人の小言 長野市は今のところ雪少なめの日が続いています。雪は降らずとも寒さ厳しく、朝の出社は...

茹でて、のせるだけ！簡単美味しいねばねばそばをご紹介します。信寿食では、おそばの薬味も単品販売しています。今回は、冷凍とろろパックを使って、時間がないときにおすすめレシピです。 とろろは痒くなって苦手!? とろろのねばねば、美味しいだけでな...

手の込んだことはできないけど…少し華やかにしたい時がありますよね。お子様も喜ぶ、簡単アイディア第2弾をご紹介します。今回は、お誕生日やクリスマスにおすすめ、小さなお子様でも簡単ですよ。 おすすめ商品 ふわふわ食感　おそばのロールケーキ このレ...

「おそばは好きなんだけど、茹でるの難しくて…」「お店で食べた方が美味しい」うんうん、いや～本当に！なんて、納得している場合ではないですね！この会社に入るまでは、実は「そばはお店派」でした。そんな生そばに怯えていた”中の人”も、今では立派に？...

夏バテで食欲が落ちていませんか？家庭菜園をしていて、夏野菜が採れすぎて困っていませんか？そんなときにおすすめなのが、今回ご紹介する、信州の郷土料理「やたら」を使ったおそばです。食欲なくてもスルスル食べられちゃいますよ！しかもチョッパーを...

年々、夏の暑さが厳しくなってきましたよね。そんな夏を乗り切る、ネバネバパワー！今回は、簡単♪ねばねばそばをご紹介します。 ネバネバ食材は体に良い？ 一般的に「ネバネバ＝体に良い」イメージですよね。ネバネバ食材には、水溶性食物繊維が豊富な食材...

季節のイベントなど、ちょっと華やかに飾り付けたいときがありますよね。お子様も喜ぶ、ちょっとひと手間でできちゃう、そんな簡単アイディアをご紹介します。今回は、5月5日端午の節句におすすめ、小さなお子様でも簡単ですよ。 どうして鯉のぼりを飾るの...