夏バテで食欲が落ちていませんか？家庭菜園をしていて、夏野菜が採れすぎて困っていませんか？そんなときにおすすめなのが、今回ご紹介する、信州の郷土料理「やたら」を使ったおそばです。食欲なくてもスルスル食べられちゃいますよ！しかもチョッパーを...

年々、夏の暑さが厳しくなってきましたよね。そんな夏を乗り切る、ネバネバパワー！今回は、簡単♪ねばねばそばをご紹介します。 ネバネバ食材は体に良い？ 一般的に「ネバネバ＝体に良い」イメージですよね。ネバネバ食材には、水溶性食物繊維が豊富な食材...

季節のイベントなど、ちょっと華やかに飾り付けたいときがありますよね。お子様も喜ぶ、ちょっとひと手間でできちゃう、そんな簡単アイディアをご紹介します。今回は、5月5日端午の節句におすすめ、小さなお子様でも簡単ですよ。 どうして鯉のぼりを飾るの...

菌活におすすめ！国産の乾燥きのこを使ったレシピをご紹介します。信寿食で販売している「だしも美味しい乾燥キノコミックス」は、きのこそばだけでなく、お味噌汁や雑炊、炒め物など日々のお料理にも大活躍！今回は、簡単でさっぱり食べられる酢の物にし...

桜の季節にぜひ試してみたい、春におすすめのそば湯レシピをご紹介します。春は進学や就職など新生活をスタートされる方、新しい趣味を始めてみたり、せわしない日々を過ごすことが多いですよね。疲れた体にホッとひと息、栄養たっぷりそば湯を使った”ほん...

おそばが余ってしまった経験はありませんか。茹ですぎちゃった！賞味期限が迫っている！などなど。今回は、おやつやおつまみで食べれちゃう、おそばアレンジレシピをご紹介します。 シュガーときなこでおやつに、コンソメや塩でおつまみに。アレンジ自在で...

ほんのり苦みが大人の味、菜の花を使ったおそばアレンジレシピをご紹介します。おそばに含まれる栄養が、実は二日酔いを予防するとも言われていたり、晩酌との相性もいいんですよね。今日は、休日のお昼にワインと一緒に楽しむ、そんなイメージ、おそばの...

大好きだったマリトッツォ、なんだか最近見かけませんよね。溢れんばかりのクリームが美味しいんです！なんでもイタリアの朝食なんだとか。エスプレッソとの相性もよさそうです。 皆さまの中にも、お好きだった方も多いのではないでしょうか。売っていない...

おそば好きの方、晩酌好きの方に人気の「そばがき」をご紹介します。 おそば屋でお酒のつまみとしても親しまれていますよね。 そばつゆ(おすすめはかえし)とわさび、薬味を添えて、お酒がすすみます。 今回ご紹介するのは、電子レンジを使用するレシピ。と...

そば粉はグルテンフリーなうえに栄養素が豊富ですので、健康志向の方におすすめ♪そば打ちはもちろん、小麦粉の代わりとして、様々なお料理にお使いいただけ、そばを簡単に日常生活に取り入れられますよ！今回は、もちもち美味しいお好み焼きをご紹介します...